Scuola di cucina Pesce alla griglia

Preparazione:  30 min
Difficoltà:  

Scuola di cucina Pesce alla griglia

Dopo aver eviscerato e lavato in acqua freddo in pesce, incidetelo longitudinalmente da entrambi i lati, condite con olio d'oliva e sale (anche l’interno del pesce) e ponetelo sulla griglia. Terminata la cottura, aromatizzatelo con pepe macinato fresco, olio d'oliva, aglio tritato finemente ed erbe aromatiche a piacere.

Nota:

Per evitare che la pella si attacchi alla griglia, si consiglia di girare il pesce una sola volta a metà cottura.